Backen in der guten alten Zeit

Begegnungen mit einem traditionellen Handwerk

Josef Rönner

Kochen & Genießen

ePUB

16,8 MB

DRM: Wasserzeichen

ISBN-13: 9783757895631

Verlag: Books on Demand

Erscheinungsdatum: 16.03.2023

Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Lassen Sie sich verführen von den leckeren Rezepten aus den 60er & 70er Jahren. Raffinierte Backrezepte machen das Backbuch zu einem empfehlenswerten Nachschlagewerk.
Kuchen sowie leckere Torten mit frischen Früchten und winterliche Köstlichkeiten stellt Konditormeister Josef Rönner in diesem Buch vor.
Ein gesondertes Kapitel informiert, wie Sie Ihre Glückwunschtorten selbermachen können.
Hier finden Anfänger und geübte Hobbyköche die passenden Rezepte.
Mit zahlreichen Backtipps vom Profi und kreativen Ideen für Torten-Dekorationen.

Autor/in

Josef Rönner

Konditormeister & Patissier Josef Rönner war in namhaften Hotels und Konditoreien in Deutschland, der Schweiz und England tätig. Seine große Leidenschaft ist die Kreation von Torten und Desserts.
Im Verlauf seiner Karriere hat er verschiedene Phasen durchlebt. Zu Anfang zielte er darauf ab, seinen Lehrern nachzueifern und genauso gut zu sein wie sie. Dann interessierte ihn der künstlerische
Aspekt der feinen Konditorei und Patisserie.

Bei internationalen Wettbewerben in England wurde ihm für besondere Leistungen in der Konditorei & Patisserie eine Goldmedaille verliehen.

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