Verlag
BoD • Books on Demand GmbH, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, bod@bod.de
3D-Ansicht des Produktes (beispielhaft auf Grundlage des Einbandes, Verhältnisse und Details variieren)
Paperback
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GASTRO COACHING
GERDIS GASTRO-STORIES
GASTRO COACHING Pero Vrdoljak (Hrsg.)Paperback
128 Seiten
ISBN-13: 9783769309591
Verlag: BoD - Books on Demand
Erscheinungsdatum: 22.11.2024
Sprache: Deutsch
erhältlich als:
Du schreibst?
Erfüll dir deinen Traum, schreibe deine Geschichte und mach mit BoD ein Buch daraus!
Mehr InfosWAS IST LOS IN DER GASTRO?
Krisen, Klima, Krieg ... Die Leute drehen durch.
Der Ton wird rauer. Das Geld wird knapp. Preise steigen. Fachkräfte fehlen. Durchatmen! Tief durchatmen!
Fragst du dich, ob die Gastronomie noch eine Zukunft hat?
Großartig! Dann habe ich exakt für dich dieses Buch geschrieben, bin für dich durch alle 16 Bundesländer gereist. Mit einer Frage im Gepäck: SIND WIR NOCH ZU RETTEN?
Im Auftrag des Gastro-Coaches Pero Vrdoljak suchte ich von Aachen bis Zwickau nach Lösungen für die Zukunft der Gastronomie ... und fand sie ... zwischen Pleiten, Leerstand und Gentrifizierung, zwischen Hochwasser, Sturmschäden und grüner Transformation.
Ist dein Rucksack gepackt? Hast du Platz gelassen für ein paar gute Ideen?
Dann los!
Deine Gerdi
Krisen, Klima, Krieg ... Die Leute drehen durch.
Der Ton wird rauer. Das Geld wird knapp. Preise steigen. Fachkräfte fehlen. Durchatmen! Tief durchatmen!
Fragst du dich, ob die Gastronomie noch eine Zukunft hat?
Großartig! Dann habe ich exakt für dich dieses Buch geschrieben, bin für dich durch alle 16 Bundesländer gereist. Mit einer Frage im Gepäck: SIND WIR NOCH ZU RETTEN?
Im Auftrag des Gastro-Coaches Pero Vrdoljak suchte ich von Aachen bis Zwickau nach Lösungen für die Zukunft der Gastronomie ... und fand sie ... zwischen Pleiten, Leerstand und Gentrifizierung, zwischen Hochwasser, Sturmschäden und grüner Transformation.
Ist dein Rucksack gepackt? Hast du Platz gelassen für ein paar gute Ideen?
Dann los!
Deine Gerdi
GASTRO COACHING Pero Vrdoljak (Hrsg.)
PERO VRDOLJAK IST GASTRO-COACH AUS LEIDENSCHAFT.
Aufgewachsen in der Gastronomie, wusste er schon als kleiner Junge, dass es seine Berufung ist, Menschen glücklich zu machen. Der gelernte Hotelfachmann arbeitete in Kroatien, Deutschland, im Londoner Hilton und Waldorf Astoria in New York. Seit 2013 widmet sich Pero Vrdoljak dem GASTRO-COACHING. Mitten in der Pandemie brachte er das Schnitzeltaxi in Emsdetten zum Laufen und steigerte ab dem ersten Jahr sukzessive den Umsatz.
In seinen aktuellen Büchern aus der GASTRO-COACHING-Reihe findet der Vollblutgastronom Antworten auf existenzielle Fragen am Puls der Zeit. Was hat sich in der Gastro seit Corona geändert? Wie gehen wir mit den Konsequenzen des Wandels und Mangels um? Welche Chancen finden wir in der Zeitenwende?
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