Knut's Roggenbrot-Guide

Dein Weg zum Roggenbrot mit Natursauerteig

Knut Richter

Kochen & Genießen

ePUB

4,1 MB

DRM: Wasserzeichen

ISBN-13: 9783695763917

Verlag: BoD - Books on Demand

Erscheinungsdatum: 10.04.2026

Sprache: Deutsch

Schlagworte: Roggenbrot mit Natursauerteig, Backen mit Natursauerteig, Roggenbrot backen, brot backen, Roggenbrot-Guide

Barrierefreiheit: Voll zugänglich

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Beschreibung

Im Buch zeige ich dir, wie du in übersichtlichen Schritten, ganz einfach, ohne viel Brimborium, dein eigenes Roggenbrot bäckst. Du erhälst Tipps für eine einfache Sauerteigführung und die richtige Lagerung des Sauerteiges. Du bekommst gezeigt, wie du mit einem einzigen Grundrezept ganz viele verschiedene Roggenbrote mit Natursauerteig backen kannst. Mit den Utensilien die du ohnehin in deiner Küche hast. Eingebettet in Deinen Alltag. Weil Einfach einfach einfach ist! Und Du ein richtig gutes Brot verdienst!

Autor/in

Knut Richter

Mein Name ist Knut Richter und ich bin der Macher von Gut-Knut.de, dem Brot und- Stollen-BLOG. Ich kam 1967 in Dresden auf diese schöne Welt und bin mit der Stadt in der wundervollen Region Dresden aufgewachsen.

Ich war nicht immer Bäcker, aber fast immer. Bäcker ist für mich noch immer Berufung und nicht irgendein Job.
2024 habe ich mein erstes Buch veröffentlicht: Knut's Dresdner Stollenbuch.
In Knut's Dresdner Stollenbuch habe ich gezeigt, wie ein Jeder zu Hause seinen eigenen Dresdner Christstollen backen kann. Dieses Buch hat mir die Zuversicht gegeben auch mein Wissen über Brot und Sauerteig zu teilen.

Website: https://gut-knut.de

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