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Paperback
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Physiologie des Champagners
von zwei Wassertrinkern
Stefan Pegatzky (Hrsg.)Paperback
128 Seiten
ISBN-13: 9783696380366
Verlag: BoD - Books on Demand
Erscheinungsdatum: 01.06.2026
Sprache: Deutsch
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Mehr InfosDie "Physiologie des Champagners" von 1841 ist das erste populäre Buch, das sich des wichtigsten Getränks seiner Zeit widmet: dem Champagner. Es ist ein funkensprühendes Sittengemälde aus dem Paris des 19. Jahrhunderts. Hier erscheint es zum ersten Mal auf Deutsch und wird durch Anmerkungen und ein Nachwort von Stefan Pegatzky ergänzt.
Stefan Pegatzky (Hrsg.)
Stefan Pegatzky arbeitet als Weinpublizist, insbesondere zu Frankreich. Zahlreiche Buch- und Magazinpublikationen, darunter auch zur Wein- und Gastronomiegeschichte. Das Buch "Champagner: Die 100 wichtigsten Maisons, Kooperativen und Genossenschafte" erhielt 2021 den deutschen Kochbuchpreis in Gold.
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